Gece Geç Saatlerde Yemek Yeme Alışkanlığı Karaciğeri Riskin Altına Atıyor
OHSU araştırması, gece geç saatlerde yemek yeme alışkanlığının yağlı karaciğer hastalığı ve siroz riskini artırabileceğini gösterdi. Yaklaşık 200 bin kişinin verileri incelendi.
Oregon Sağlık ve Bilim Üniversitesi (OHSU) tarafından yürütülen ve Clinical Gastroenterology and Hepatology dergisinde yayımlanan yeni bir araştırma, gece geç saatlerde yemek yeme alışkanlığının karaciğer hastalıkları riskini artırabileceğini ortaya koydu. Yaklaşık 200 bin kişinin beslenme ve yaşam tarzı verilerinin incelendiği çalışmada, akşam yemeğinden sonra veya yatma saatine yakın yemek tüketen kişilerde metabolik işlev bozukluğuyla ilişkili steatotik karaciğer hastalığı (yağlı karaciğer hastalığı) ve siroz görülme oranının daha yüksek olduğu belirlendi.
Araştırmacılar, elde edilen bulguların gece geç saatlerde yemek yemenin doğrudan hastalığa neden olduğunu kanıtlamadığını vurguladı. Ancak, bu alışkanlığın karaciğer sağlığı üzerindeki potansiyel olumsuz etkilerine işaret etti. Çalışma, beslenme saatlerinin vücudun sirkadiyen ritmiyle olan ilişkisini ve bunun metabolizma üzerindeki etkilerini mercek altına aldı.
Gece Beslenmesinin Karaciğer Sağlığına Etkisi
OHSU’da hepatolog Robert Wilechansky öncülüğündeki ekip, gece beslenmesi ile karaciğer hastalıkları arasındaki ilişkiyi inceledi. Daha önceki araştırmalar bu bağlantıya işaret etse de, yeni çalışma uzun vadeli verilerle yağlı karaciğer hastalığı arasındaki ilişkiyi detaylandırdı. Gece vardiyasında çalışan bireylerde görülen obezite ve kalp hastalıkları gibi sağlık sorunları, beslenme saatlerinin metabolizma üzerindeki etkilerini araştırmanın önemini artırdı.
Wilechansky, karaciğerin vücudun biyolojik saatiyle yakından ilişkili olduğunu belirtti. Araştırmacılar, tüketilen yiyeceklerin içeriği sabit kalırken sadece yemek saatlerinin düzenlenmesinin sağlık üzerinde ne gibi etkileri olabileceğini anlamaya çalışıyor. Bu durum, vücudun doğal döngüsüyle uyumlu beslenmenin önemini ortaya koyuyor.
Yaklaşık 200 Bin Katılımcının Verileri Değerlendirildi
Araştırma, ABD’deki Nurses’ Health Study, Nurses’ Health Study II ve Health Professionals Follow-up Study gibi üç büyük çalışmadan elde edilen verileri kullandı. Yaklaşık 200 bin kişinin kendi bildirimlerine dayanan beslenme ve yaşam tarzı bilgileri incelendi. Gece geç saatlerde yemek yiyen katılımcılar, bu alışkanlığı edinmeyenlerle karşılaştırıldı.
Sonuçlar, gece geç saatlerde yemek yiyenlerde karaciğer hastalığı görülme oranının, bu alışkanlığı olmayanlara göre yüzde 20 ila 30 daha yüksek olduğunu gösterdi. Ancak araştırmacılar, verilerin katılımcıların kendi beyanlarına dayanması ve yemek saatlerinin geniş bir tanımlamayla ele alınmasının çalışmanın sınırlılıkları arasında bulunduğunu belirtti. Yağlı karaciğer hastalığı gelişenlerin küçük bir kısmında siroz gibi ciddi komplikasyonlar görülebiliyor.
OHSU’da uyku ve sirkadiyen fizyoloji uzmanı Andrew McHill, günlük alışkanlıkların zamanlamasının sağlık için kritik olduğunu vurguladı. Gece yemek yemenin, besinlerin verimli şekilde metabolize edilmesini zorlaştırabileceğini belirtti. Daha önceki deneysel çalışmalar gece beslenmesinin obezite ve diyabetle ilişkili olabileceğini gösterirken, yeni bulgular karaciğer sağlığı için de benzer bir bağlantıya işaret ediyor.
Araştırma ekibi, yemek saatlerini erkene almanın karaciğer sağlığını iyileştirip iyileştirmediğini belirlemek amacıyla yeni bir çalışma yürütüyor. Bu çalışmalar, beslenme saatlerinin düzenlenmesinin karaciğer sağlığını destekleyici bir yöntem olup olmadığını anlamaya yardımcı olacak.
Yorum Yap