Tarım ve Orman Bakanlığı Menülerde İçerik ve Alerjen Bilgisi Zorunluluğu Getirdi

Tarım ve Orman Bakanlığı, 28 Mart 2026 tarihinden itibaren restoran, kafe, kantin ve yemekhaneler gibi toplu tüketim yerlerinde menülere gıdaların içerik ve alerjen bilgilerinin eklenmesini zorunlu hale getirdi. Bu yeni düzenleme ile tüketicilerin bilinçli seçim yapması, alerjenlerden korunması ve sağlık tercihlerine uygun gıdalara ulaşması amaçlanıyor. Bilgiler menüler, dijital ekranlar veya karekod gibi çeşitli yöntemlerle sunulabilecek.

Bakanlığın sosyal medya hesabından yaptığı açıklamaya göre, işletmeler menülerde, duvar tahtalarında, broşürlerde veya dijital ekranlarda bu bilgileri sunabilecek. Karekod (QR) kullanımında ise “Bu bilgilere karekod ile ulaşabilirsiniz. Karekod kullanamayan tüketiciler talep ederse bilgi kendilerine ayrıca sunulur.” ibaresinin görünür bir yere asılması zorunlu kılındı.

Tüketici Sağlığı ve Bilinçli Tercih Ön Planda

Yeni uygulamanın temel amacı, tüketicilerin gıda içerikleri hakkında tam bilgiye sahip olarak daha sağlıklı ve güvenli seçimler yapmasını sağlamak. Özellikle alerjisi olan veya belirli diyet tercihleri bulunan kişilerin yanlış ürün tüketiminin önüne geçilmesi hedefleniyor. Dini, sağlık veya kişisel tercihlere uygun gıda seçimlerinin kolaylaştırılması da düzenlemenin önemli bir parçası olarak belirtildi.

Yeni Düzenlemenin Kapsamı ve Detayları

Tarım ve Orman Bakanlığı, güvenilir gıda süreçlerinde önemli bir adım olarak değerlendirdiği bu düzenlemeyle, toplu tüketim yerlerinde sunulan gıdaların sadece içeriğini değil, enerji (kalori) değerlerini de tüketiciye bildirme mecburiyeti getirdi. Uygulama, 28 Mart 2026 tarihinde yürürlüğe girecek.

• #Gıda Yönetmeliği
• #Tarım ve Orman Bakanlığı