Uzman Diyetisyen Veysel Ciğerli’den Kilo Kontrolü İçin Kritik Uyarılar
Yaz aylarında sağlıklı kilo vermek isteyenler için Uzman Diyetisyen Veysel Ciğerli, öğün sıklığı ve porsiyon kontrolünün önemini vurguladı.
Beslenme ve Diyet Uzmanı Uzman Diyetisyen Veysel Ciğerli, yaz mevsiminin yaklaşmasıyla kilo verme sürecine giren bireylerin sıkça yaptığı hatalara dikkat çekti. Ciğerli, mide boşalma süresi göz önüne alındığında, bir sonraki öğünde aşırı yemeyi önlemek amacıyla 2-2,5 saatte bir beslenmenin faydalı olduğunu belirtti. Kan şekerini dengelemek için “3 ana, 3 ara öğün” sisteminin uygulanması gerektiğini vurguladı.
Uzman Diyetisyen Ciğerli, düzenli kahvaltı alışkanlığının metabolizma hızını artırdığını ifade etti. Sabah uyandıktan hemen sonra kahvaltı yapmanın metabolizmayı harekete geçirdiğini aktardı. Kahvaltı yapmadan uzun süre aç kalmanın metabolizma hızını yavaşlatarak sonraki öğünlerde daha fazla yeme eğilimine yol açtığını söyledi.
Porsiyon Kontrolü ve Sağlıklı Besin Seçimleri
Kilo verme sürecinde yemek tabaklarının ve çorba kaselerinin küçültülmesini tavsiye eden Ciğerli, bu yöntemin psikolojik olarak doygunluk hissi sağladığını dile getirdi. Böylece bireylerin “sadece bir kase çorba” gibi yanılgılardan kaçınarak porsiyonlarını daha iyi kontrol edebileceğini belirtti.
Ekmek tüketiminin sağlıklı zayıflama için önemli olduğunu vurgulayan Uzman Diyetisyen Ciğerli, tam tahıllı ekmeğin lif oranı yüksek olduğu için tokluk hissini uzattığını söyledi. Ekmek gibi karbonhidrat kaynaklarının sindiriminin ağızda başladığını ve beyne hızla tokluk sinyalleri gönderdiğini ekledi. Öğüne bir parça tam tahıllı ekmekle başlamanın kontrollü beslenmeyi desteklediğini kaydetti.
Lifli Gıdaların Sindirim ve Metabolizma Üzerine Etkileri
Liflerin sadece bitkisel kaynaklı besinlerde bulunduğunu belirten Ciğerli, bu besinlerin sindirim sisteminden parçalanmadan geçerek uzun süre tokluk sağladığını ifade etti. Lifli gıdaların kandaki kötü kolesterolü düşürdüğünü, sindirim sisteminin aktif çalışmasına yardımcı olduğunu aktardı. Ayrıca kabızlık, hemoroid gibi sorunların giderilmesine, vücudun şeker seviyesinin dengelenmesine ve kalp sağlığının korunmasına katkı sağladığını vurguladı.
Uzman Diyetisyen Veysel Ciğerli, lif içeren besinlere örnek olarak buğday kepeği, kepekli çavdar unu, yulaf, kuru erik, armut, narenciye, elma, muz, fasulye, nohut, mercimek, yeşil yapraklı sebzeler, brokoli ve domates gibi ürünleri sıraladı. Sağlıklı kilo kaybı için paketli hazır gıdalardan uzak durulması gerektiğini belirten Ciğerli, bu ürünlerde gıdanın dayanıklılığını artıran katkı maddeleri bulunduğunu söyledi.
Hazır bulyonlar yerine ev yapımı et, tavuk veya balık sularının kullanılmasını öneren Ciğerli, domates salçası, biber salçası, turşu ve tarhana gibi besinlerin evde hazırlanabileceğini kaydetti. Bu yöntemlerin yemeklere daha az katkı maddesi girmesini sağladığını ifade etti.
Sağlıklı Yaşam Tarzı ve Kilo Kontrolü
Tatlı krizlerinde doğal şeker içeren kuru meyve ve taze meyvelerin tercih edilmesini öneren Uzman Diyetisyen Veysel Ciğerli, bu besinlerin ara öğün olarak tüketilebileceğini belirtti. Artan sıcak havalarla birlikte sıvı kaybının artması nedeniyle su tüketiminin önemine değindi.
Suyun metabolizma hızlanmasına katkı sağladığını ve böbreklerdeki toksinlerin atılmasına yardımcı olduğunu aktaran Ciğerli, susamayı beklemeden ortalama 2-2,5 litre su tüketilmesi gerektiğini söyledi. Fiziksel aktivitenin artırılmasının metabolizmayı hızlandıran temel faktörlerden biri olduğunu vurguladı. Yakın mesafelere yürüyerek gitmek, merdiven kullanmak veya dans etmek gibi aktivitelerin hem fiziksel hem de zihinsel sağlığa olumlu etkileri olduğunu belirtti.
Düzenli uykunun kilo kaybı ve diyete uyumla doğrudan ilişkili olduğunu hatırlatan Ciğerli, düzenli uykunun zihinsel gelişim ve dinlenmeyi destekleyerek metabolizma hızının artmasına yardımcı olduğunu sözlerine ekledi.
Yorum Yap