ÇAYKUR İlk Günde 900 Ton Yaş Çay İşledi

ÇAYKUR, Dünya Çay Günü etkinlikleri kapsamında ilk gününde yaklaşık 900 ton yaş çay alımı gerçekleştirdi. Kampanyanın ilk gününde yapılan alımların fabrikalarda üretime alındığı bildirildi.

Çay hasat döneminin başlamasıyla birlikte yapılan alımlar hakkında bilgi veren bir yetkili, ilk gün yaklaşık 900 ton yaş çay alındığını belirtti. Yetkili, ikinci günde alımların iki katına çıkmasını beklediklerini ifade etti. Alınan çayların fabrikalara getirilerek zaman kaybetmeden üretime aktarıldığını ekledi.

Çay Kalitesi ve İşleme Süreci

Çayın kalitesinin korunması için toplandıktan sonra bekletilmemesi gerektiği vurgulandı. En uygun bekleme yerinin bahçe olduğu, çayın toplandıktan sonraki 24 saat içinde işlenmesinin önemine dikkat çekildi. Mevcut durumda bu süreçte herhangi bir aksaklık yaşanmadığı belirtildi. ÇAYKUR’un, sürgün kotasıyla birlikte çayın tamamına talip olduğu ve bunu alabilecek kapasiteye sahip olduğu ifade edildi.

Çay tüketiminin kahveye göre daha üstün olduğuna inanıldığını belirten yetkili, çayın tüketimde her zaman birinci sırada olduğunu düşündüğünü sözlerine ekledi. Çayın gün içindeki tüketim alışkanlıklarında değer kazandığını ve gelecekte de bu değerin artabileceğini öngördü. Çayın, ilaç niteliği taşımasa da benzer faydalar sağladığı benzetmesi yapıldı.

Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Mete Avcı, 21 Mayıs Dünya Çay Günü’nün çayın sadece bir içecek olmadığını, aynı zamanda kültür, emek ve kırsal kalkınmanın bir göstergesi olduğunu yineledi. Üniversite olarak çayın topraktan bardağa tüm sürecini bilimsel yaklaşımla ele aldıklarını ve üreticilere fayda sağlayacak çıktılar ürettiklerini kaydetti.

Etkinlik, ÇAYKUR, Rize Ticaret Borsası ve Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi iş birliğiyle Çay Çarşısı’nda düzenlendi. Programa katılanlar arasında Prof. Dr. Keziban Yazıcı, Hasan Önder ve diğer davetliler yer aldı. Protokol üyeleri, program kapsamında tulum eşliğinde bir bahçede çay kesti.

• #ÇAYKUR
• #Yaş Çay