Uzman Diyetisyenden Yazın Vücudu Serin Tutacak Besin Önerileri
Uzman Diyetisyen Betül Merd, yazın vücudu serin tutmak için karpuz, kavun, yoğurt ve ayran gibi besinlerin önemini vurguladı. Aşırı yağlı ve baharatlı gıdalardan kaçınılması gerektiğini belirtti.
Yaz aylarında vücudun sıvı dengesini korumak ve sıcak havaları daha rahat geçirmek için doğru besin tercihlerinin önemine dikkat çekildi. Uzman Diyetisyen Betül Merd, hiçbir besinin tek başına klima etkisi yaratmadığını ancak bazı gıdaların sıvı ve mineral kayıplarını telafi ederek serinlemeye yardımcı olduğunu belirtti.
Sıcaklık arttığında vücudun terleyerek ısıyı dengelemeye çalıştığını hatırlatan Merd, terlemenin suyun yanı sıra sodyum, potasyum ve magnezyum gibi minerallerin de kaybına yol açtığını vurguladı. Bu nedenle yaz beslenmesinin temel amacının hem sıvı hem de mineral kayıplarını yerine koymak olduğunu söyledi.
Yaz Sofralarının Serinletici Lezzetleri
Merd, yüksek su içeriğine sahip karpuz, kavun, salatalık, domates, marul ve semizotu gibi besinlerin yaz sofralarında mutlaka yer alması gerektiğini ifade etti. Karpuzun yaklaşık yüzde 92’sinin sudan oluştuğunu belirten Merd, bu meyvenin hem sıvı alımına katkı sağladığını hem de serinletici bir alternatif sunduğunu dile getirdi.
Yoğurt ve ayran da yaz aylarında öne çıkan içecekler arasında yer alıyor. Ayranın, terleme ile kaybedilen sıvı ve minerallerin yerine konulmasına yardımcı olabileceğini söyleyen Merd, ara öğünlerde meyve ve yoğurt ikilisinin hem serinletici hem de dengeli bir seçenek olduğunu ekledi.
Aşırı yağlı, kızartılmış ve baharatlı yiyeceklerin sindirim sürecinde vücudun daha fazla enerji harcamasına neden olabileceğini belirten Merd, bunun sıcak havalarda yorgunluk ve bunalma hissine yol açabileceği uyarısında bulundu. Bu tür besinlerden kaçınılması gerektiğini ifade etti.
Su tüketiminin önemine de değinen Merd, susuzluk hissi oluştuğunda vücudun zaten sıvı kaybetmeye başladığını hatırlattı. Bu nedenle gün boyunca düzenli su tüketiminin kritik olduğunu ve günlük en az 2-2,5 litre su içilmesi gerektiğini vurguladı. Öğle ve akşam yemeklerinde büyük bir mevsim salatası, yanında yoğurt veya ayran ve gün içinde 2-3 porsiyon su oranı yüksek meyve tüketiminin, sıvı ihtiyacını karşılamaya ve sıcakları daha rahat tolere etmeye yardımcı olacağını sözlerine ekledi.
Yorum Yap